運動後的營養補充有三大重點：
(1)補充因流汗而流失的水分及電解質
(2)補充運動中消耗的肝醣
(3)補充蛋白質以修復受傷的肌肉及組織
而肌肉的生成除了主要建構的原料「蛋白質」之外，還需要醣類的輔助，因為肌肉的合成必要元素是「胰島素」，而能刺激胰島素分泌的就是醣類，所以若只吃肉攝取蛋白質，卻沒有同時攝取到優質的醣類，那肌肉成長的效率將大打折扣！況且肉類食品，需要約4~6個小時才能完成消化吸收被利用之程序，會錯過合成肌肉的黃金期(運動後30分鐘內)，因此不但沒辦法合成肌肉，還會造成多餘的脂肪囤積。